V posledních týdnech jsem načetl kvanta textů o paleo stravě a o programu WHOLE 30, během jehož třicetidenního působení mohu konzumovat pouze potraviny vypsané výše. Rozhodl jsem se, že nebudu trpět a s vypětím všech sil neabsolvuji tuhle třicetidenní drastickou "kůru," abych se vzápětí blahem bez sebe z jejího konce zase vrátil k předchozím stravovacím návykum, ale naopak se pokusím bezbolestně a hlavně DLOUHODOBĚ do svého jídelníčku zařadit maximum z doporučovaných surovin. A půjdu na to postupně a bez stresů.
Mléčné výrobky (mléko, jogurty, sýry, kefíry atd) nejsou problém již delší dobu. Pitný režim mám rovněž excelentní. průmyslové potraviny tvoří minimum mé stravy. Uzeninám se vyhýbám. Bylo tedy na čase postoupit zase o krok dál.
Pro právě skončený týden jsem si dal za cíle pokusit se odstranit všechny přílohy - takže chléb, těstoviny, rýže, brambory .. tohle všechno šlo tentokrát pryč. A víte co se stalo? Vůbec nic! Neomdlíval jsem, nehroutil se z nedostatku stravy .. prostě jsem papal víc zeleniny a masa. I při mých 195cm a 100kg, v běžné denní zátěži a v lehkém fitness tréninku jsem to zvládnul. A šlo to i přes to, že jsem dost podstatnou část týdne trávil prací venku a odkázan na nabídku restaurací + sámošek.
Díky tomuto týdnu jsem pochopil, že vzdát se příloh (tím myslím i chleba), které v našem běžném jídelníčku tvoří kolem 40-70% všeho zkonzumovaného, je jen otázkou nastavení psychiky. I na pouhém mase a zelenině se dá dobře žít.
Průvodní jevy:
- lehce jsem byl unaven, což bylo dáno absencí cukrů
- měl jsem při pravidelných hodinách jógy lehčí problémy se stabilitou (což jsem dopředu očekával, díky načteným informacem)
- i v takto krátké době se mi výborně nastartoval zlobící metabolismus a já měl chuť na snídaně prakticky ihned po probuzení.
- během dne skoro žádné nadýmání (což při přírustku zeleniny reálně hrozilo) a skoro žádné trávící problémy.
- ustálila se mi váha na sympatických 101 - 102,5kg (předtím skoky ze 101 na 105kg), což by bylo ještě lepší, kdybych se stoprocentně vyhnul soleným polévkám, zadržujících v těle tekutiny.
- mám dobrý pocit i ze svých chronických zánětů v kolenech. Nejsou pryč, ale příznaky jsou daleko slabší než dříve.
Abych byl ale upřímný:
- v jednom ohledu jsem stoprocentní WHOLE30 nedokázal udržet a to v mých prokletých sladkostech. Pamlsků jsem spořádal během týdně přesně kilo. Většinou šlo o 85% čokoládu a zákusky v bio kvalitě z veganské kuchyně crestaurace Cuntry Life, ale mám tam i jednu obyčejnou čokoládu a jeden dortík. Takže lehké selhání tu je. Alespoň mám motivaci i na další týden ... :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat